マーケティング・ランチボックス #4

コンビニコーヒーから読み解く「ヒット」の仕組み

この2013年の夏に大ヒットしたコンビニエンスストアのセルフ式コーヒー。最近では、毎朝コーヒーカップを持ってコンビニから出てくるビジネスパーソンをよく見かけますが、この商品がヒットした理由には2つのポイントがあります。

第一に「コンビニで本格コーヒー?」という意外性を突き、コンビニエンスストアに対する顧客の期待感を、便利さとは違った角度から煽った点です。もちろん、コンビニが既存のコーヒーチェーン店と同じような店構えで本格コーヒーショップを始めたとしても、概ねの場合は「何故わざわざコンビニが?」という疑念を抱くはずです。

それを見越したコンビニは、既存のコーヒーチェーン店に真っ向から対抗するのではなく、本格的な豆やマシンを導入して品質を確保した上で、顧客自らにサーブさせることにより人件費を削減。それと同時に、「コンビニなのに美味しい本格コーヒーが飲める」というインパクトを与えました。

さらに「コンビニで?」というインパクトを、「試してみたい!」という意識に転化出来た背景には、"タイミング"があります。この"タイミング"が第二のポイントです。

日本でコーヒー文化が根付く前であれば、恐らくコンビニでの本格コーヒーサービスが受け入れられるには時間がかかったでしょう。事実、挽き立てコーヒーサービスを提供しているコンビニは10年以上前からありましたが話題になりませんでした。

しかし、ここ数年は様々なコーヒーチェーンが登場し、ビジネスパーソンや学生を中心にコーヒー文化が浸透。まさしくコンビニエンスストアがメインターゲットとする層の市場が拡大し、コーヒー自体を受け入れる土壌が出来ていたことです。

つまり、顧客の期待感を"違った角度から刺激すること"と、ビジネス展開の"タイミングを計ること"。これらのポイントを意識するだけでも、今まで眠っていた商品が改めて注目されるきっかけとなることを、コンビニコーヒーの市場導入成功は物語っているのです。
Yuki Akama
赤間裕樹
株式会社マップス
マーケティング・スタッフ
1982年東京都青梅市生まれ。早稲田大学教育学部を卒業後、 株式会社マップスに入社。
各種企業へのマーケティング・プランニング支援、中小メーカーの営業体制構築支援、不動産の新事業立案などのほか、
マーケティング勉強会・交流会を主催し、成果を「企業診断ニュース」 に掲載。
オフィスを借りたい・移転したい インターネットで簡単検索 e-miki.com
■記事公開日:2013/09/25
▼編集部=構成 ▼清野裕司・吉村高廣=監修 ▼赤間裕樹=文 ▼写真=アマナイメージズ

過去の記事

シリーズ
清野裕司の談話室〈8〉
〈8〉
人も会社もダメにする馴れ合いの構造 驚くべき新聞記事を目にしました... 2018.09.19更新
エリア特集
〈17〉
再開発とリニア中央新幹線で大注目! 品川駅周辺エリア 江戸時代に東海道で最初の宿場町が置かれたのが品川です。 2018.09.12更新
若手のための
“自己キャリア”〈4〉
〈4〉
交渉力 「ネゴシエーター」という言葉を記憶されているでしょうか。 2018.09.03更新
大人の趣味活
〈3〉
プラモデル 究極の自己満足を、ぜひあなたも! 昭和30年代、40年代生まれの方(主に男性)にとって... 2018.08.17更新
リアル・ビジネス
英会話〈9〉
〈9〉
Can I take a rain check? 野球由来のイディオム 夏に話題になるスポーツと言えば「野球」... 2018.08.08更新
オトコの休日クッキング
〈2〉
海南(はいなん)チキンライス 記録的な猛暑が続く今年の夏... 2018.08.07更新
偉人たちの言葉
〈3〉
怒りについて 頭に来たら、4つ数えろ... 2018.07.30更新
領国経営
影の実力者たち〈3〉
〈3〉
天下取りを支えたNO.2"蜂須賀正勝" 正勝が育った濃尾平野は、木曽川や長良川、揖斐川といった... 2018.07.30更新
企業見聞
〈17〉
マーケティングとアイディアで業界のリーディングカンパニーへ 創業100年以上の老舗企業は、日本全国でわずか3万3069社... 2018.07.23更新
ビジネスBOOK
〈3〉
感動をつくれますか? 論理的には間違っていない。でも、何か違う。ピンとこない。 2018.07.09更新
日本の匠シリーズ
〈12〉
研磨の神業で唯一無二のビアタンブラー 新潟県燕市は知る人ぞ知る金属加工の町です... 2018.06.29更新
働く男の健康ライフ
〈8〉
解消!メタボにまつわる"誤解"のあれこれ 厚生労働省の調査によると、成人男性の肥満率は31.3%で... 2018.06.20更新

バックナンバー※2018.02.21 現在

文字サイズ