Female Viewpoint シンガポールNOW #15

ビジネスパーソンの朝に欠かせない「コピ」とは?
シンガポールの朝の風景と言えば、朝食をとる人びとで賑わうコピティアム(コーヒーショップ)でしょう。コピティアムは、シンガポール国内に2000店以上もあるといわれ、街のあちらこちらで見つけることができます。有名店では、空港やショッピングモールにも店舗を構える「Killiney coffee」や、カヤトーストで有名な「Ya Kun Kaya Toast」などがあります。出勤前に立ち寄るひとも多く、人気店では朝からビジネスマンたちが列を作っていることもしばしば。なかには、「朝は必ずコピを買いに行く。マストだね!」と話すひともいるほど、コピティアムは彼らの生活に欠かせない存在のようです。

外国人は、見慣れないメニューに戸惑うことも

しかし、初めて訪れる外国人にとって難しいのは「Kopi、Kopi-O、Kopi-C」という暗号のようなメニューです。筆者も来星当初は、どう発音するのか、どういう飲み物なのかわからず戸惑いました。その場しのぎで最もスタンダードだと思われるコピを注文したのですが、とっても甘いコーヒーが出てきてびっくり! なんとコピは、練乳と砂糖がたっぷり入ったコーヒーだったのです。
その後は、友人に教えてもらい、ブラックコーヒーのKopi-O Kosong(コピ・オー コソン)や、コーヒー濃いめのKopi Gao(コピ・ガオ)を注文しています。ちなみに、Kopiとは、マレー語でコーヒーのこと。Gaoとは、福建語で濃いことを意味するそう。コーヒーを飲むだけでも、多民族国家ならではの文化を感じることができるのはおもしろいですね。コピティアムに行く際は、ぜひ参考にしてみてください。

シンガポールでおすすめのお店

Chin Mee Chin Confectionery

創業80年以上の老舗のコーヒーショップ「チン・ミー・チン・コンフェクション」。昔から変わらないレシピで作られるコピと、さくさくのカヤバタートーストを求めて、遠方から多くの人が訪れます。シンガポール名物のカヤトーストは、醤油をたらして混ぜた温泉卵に浸けながらいただくのが地元流。腹ごしらえの後は、お店のあるジュー・チャットエリアを散策してみては? プラナカン様式のカラフルな街並みを楽しむことができますよ。

お店情報

チン・ミー・チン・
コンフェクショナリー
住所:204 E Coast Rd, Singapore 428903
営業時間:8:30-16:00
(月曜日定休)
*取材当日の情報です。

早川すみれ Hayakawa Sumire
2006年よりライター活動を始める。芸能界からビジネス界までインタビュー記事を中心に、WEBや雑誌などさまざまな媒体のコンテンツ企画・執筆を担当。2014年4月よりシンガポール在住。現在は日本のWEBメディアのほかに、「シンガポール経済新聞」でニュース執筆などをてがけている。
http://singapore.keizai.biz
■記事公開日:2016/03/28
▼編集部=構成 ▼編集部ライター・渡部恒雄=監修 ▼シンガポール在住ライター・早川すみれ=文 ▼早川すみれ=撮影

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